Το Σουφλί είναι η «πόλη του μεταξιού» και απέχει 500 μέτρα από τον ποταμό Έβρο. Η ονομασία της πόλης οφείλεται, κατά την παράδοση, στον σοφό ασκητή Σοφουλού ("Σοφού" σημαίνει ασκητής και "Σοφουλού" σημαίνει ασκητήριο) που μόνασε στην περιοχή. Κατά μία άλλη εκδοχή, η πόλη πήρε το όνομά της από ομάδες Σουλιωτών που εγκατέλειψαν τη γη τους και εγκαταστάθηκαν στην περιοχή δημιουργώντας ένα νέο Σούλι.
Το Σουφλί είναι γνωστό κυρίως για το μετάξι για την κατεργασία του οποίου διαθέτει πολλά εργοστάσια. Στα μουσεία του μπορείς να δεις την ιστορία της πόλης και του μεταξιού. Τα σπίτια, γνωστά ως κουκουλόσπιτα, είναι παραδοσιακά, φτιαγμένα από ξύλο και πέτρα και χτισμένα με τρόπο που να ευνοεί τη σηροτροφία.
Ντοκιμαντέρ: Μουσικό οδοιπορικό με τη Δόμνα Σαμίου
Εταίροι
