Κρεατόπιτα θρακιώτικη

Η κρεατόπιτα είναι φαγητό που συνηθίζεται σε όλη την Ελλάδα. Στη θρακιώτικη εκδοχή της, γίνεται με γέμιση από κιμά, κρεμμύδια, ντομάτα, πιπεριές και μελιτζάνα, η οποία τυλίγεται μέσα σε φύλλο.

Ζευγουλάς, Μ. (2008). Παλίμψηστο Θρακικών Γεύσεων. Εθνολογικό Μουσείο Θράκης. ISBN: 978-960-87736-4-6.