Γκελίν μποχτσά: το γλυκό της νύφης!
Γκελίν μποχτσά, που σημαίνει "ο μποχτσάς της νύφης" (στα τούρκικα, μποχτσάς είναι το δέμα ή πακέτο) είναι παραδοσιακό σιροπιαστό γλύκισμα της περιοχής της Ροδόπης, που φτιάχνεται με φύλλο, κρέμα, και φρέσκο βούτυρο, συχνά με γέμιση από φιστίκι Αιγίνης. Σήμερα, ο επισκέπτης μπορεί να το βρει σε καλά ζαχαροπλαστεία στην Ξάνθη και άλλες πόλεις της Θράκης.
Εταίροι
