Έθιμο το οποίο αναβιώνει κάθε χρόνο, την παραμονή της εορτής των Φώτων, στην πλατεία της Νέας Καρβάλης.
Σύμφωνα με το έθιμο, οι πιστοί ψάλλουν όλοι μαζί τα κάλαντα των Θεοφανίων στο κεντρικό σημείο του οικισμού, μπροστά από το κτίριο της παλιάς κοινότητας. Έπειτα, ανάβουν μεγάλη φωτιά, χορεύουν και τραγουδούν γύρω από τη φωτιά. Σκοπός είναι να διώξουν τα κακά πνεύματα, τους καλικάντζαρους, στα έγκατα της γης, έτσι ώστε να υπάρξει καλοχρονιά.
Το έθιμο έχει τις ρίζες του στο Γκέλβερι της Καππαδοκίας (Παλιά Καρβάλη). Κυριαρχούν σε αυτό η φωτιά, οι ευχές, οι χοροί και τα τραγούδια. Είναι εγγεγραμμένο στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας.
Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδας