Ένα παραδοσιακό πιάτο από την Ανατολική Ρωμυλία... κατευθείαν στο τραπέζι σας!
Παραδοσιακό πιάτο που συνηθίζεται στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, σε μέρη όπου εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες από την Ανατολική Ρωμυλία. Παραδοσιακά, το χοιρινό μαγειρεύεται με σπιτικό λάχανο τουρσί, πολύ βούτυρο και κόκκινο πιπέρι για πολλές ώρες μέσα σε πήλινο σκεύος. Το πιάτο αυτό συνηθιζόταν κυρίως τα Χριστούγεννα.
Εταίροι
